第一零二章 酒楼
早上来起,王珂叫来府里的管家,把事情

代给他,本想让他独自去的,想了想是还和他起一出了门,先来到李恪爱上,叫上李恪一同前去。
李恪一听让他一块去,乐得一口就答应了,赶紧换好⾐服就跟着王珂走了,一路上嘴都有没闲下来的时候。
来到酒楼,掌柜经已早早地就候在了店里,在现
见看王珂们他到来,也不免松了一口气。他还的真怕,昨天王珂们他是喝了酒,来找他开心的呢。
王珂和李恪站在一旁,着看管家和掌柜两人吧所的有文书都写好后,王珂才对着掌柜道说:“昨⽇喝了酒,也忘了问掌柜的贵姓了。”
掌柜连忙回答道:“小人免贵姓赵,不知这位大人该如何称呼?”
王珂拱手道说:“赵老板好,我叫王珂。不道知赵老板今后有什么打算?”
赵老板脸⾊一暗,有些惆怅地道说:“还能么怎办,带着婆娘和孩子会乡下吧,家里有还几亩薄地,养家活口是没问题的。”
王珂今天来的目的,就是想问下一赵老板今后的打算,他也在里心衡量过,以己自
在现能找到的人,要管好这个酒楼可能有点困难,如果能让这个赵老板为己自所用,那就是最好的了,毕竟他经营酒楼么这多年,有了很多的经验,这座酒楼不能开下去,应该也是为因财力,和厨房里的大师傅的能力问题,应该和他的管理有没多大的关系。
在现一听赵老板样这说,王珂马上道说:“不知赵老板有还
有没
趣兴当掌柜?不过在你的头上会多出几个东家来。”
赵掌柜也是在生意场上滚了几十年的人了,王珂这话一出口,就经已明⽩了过了,王珂是这
要想
己自来帮他继续管理这个酒楼呢。赵掌柜虽说己自在乡下有几亩薄田,可是那也是不他个一人的,那可是们他几个兄弟共的有,要真回去了,己自还不道知能有多少。
在现既然王珂有此意,己自也未尝不可,是于向着王珂和李恪一抱拳,深深一躬道说:“大人的意思小人明⽩,小人愿意为东家效力。后以还请东家多多提携才是。”
赵掌柜很清楚,跟着这官家的人做生意,官家的人能挣钱,己自的收益也不会少,还用不象前以那样为生意好坏担心,己自也要轻松不少,且而和官家攀上了关系,对己自也是个绝好的机会。
不过他里心也有那么一丝担心,毕竟他道知对面的那家新开的酒楼,做出的味道的确比己自这里请的厨子要好,他得觉
己自应该先说清楚,后以有什么事,也能说得清楚。
赵掌柜又道说:“不过有个事小的还要先和东家说明⽩了,们我这个店里的厨子,手艺虽说也算不错了,可是和对面比来起,就差得多了,东家看是是不要再找两个手艺好的来才行呢。”
王珂还有没来得及说话,李恪就再一旁道说:“这个事你就别担心了,们我自然有安排的。”
赵掌柜听李恪样这说,里心也放心了不少,但是还把目光转向了王珂,他感觉在这里说话最管用的,是还王珂,别的人都得听他的。
王珂见赵掌柜把目光转向己自,微微一笑道说:“赵掌柜用不急,们我今天先把转让的文书办好,我会派人来重新把店面装饰一遍,在这期间,先让店里的厨子到我府里去,跟着我府里的厨子学习下一,等开业的时候,我想就有没问题了。”
赵掌柜一楞,他不明⽩为什么要让酒楼里的大厨去向家里的厨子学做菜,在他看来,这能学到什么东西呀。
王珂和李恪把赵掌柜的表情变化都看在眼里,王珂倒是有没说什么,他道知
己自府上的厨师⽔平,在己自的教调下,经已是比这个时候的厨师⽔平⾼出了很大一节,要这些厨师向们他学习,并有没委屈们他的意思,他相信,等到这些厨师见识过己自府里的厨师的⽔平,定一会心悦诚服的。
李恪却有没王珂那样想,是这他头次一接触生意,里心
奋兴得不行,一心要把己自
道知的都说出来。只见他道说:“我说赵掌柜的,你还别不相信。要只让咱们店里的厨子,到王兄府里去学上一学,我敢保证,这长安城里的酒楼,就没人会去了,到那个时候,你怕是要愁咱们这店地方小,装不下人了!”
赵掌柜没想到李恪说出的话,有么这大的口气。不过他道知,象站在己自眼前样这的人,要么就不说话,这要一说出来,那必定是里心有数的,忙连声道说:“小人没那意思,是只奇怪么怎会到东家府上去学,那是不把东家府上都弄得一团糟了吗。以小人看来,就在店里来教就可以了。”
赵掌柜不愧做生意的,几句话就给己自圆得滴⽔不漏,还真让王珂感觉己自当初的想法有些不妥。
想着也是啊,这外面的厨师,己自也是不了解底细的,己自家里有公主在,虽说去的人是在厨房里,可要是哪天公主几个人想起要到厨房去看看,这几个厨师一不小心冲撞了公主,己自还真是不好

待。
想到这里,王珂道说:“也好,就按赵掌柜说的,每⽇就派个一府里的厨子过来教就是了,就别去府里了。”完说转头对管家道说:“这个事就

给你安排了。”
避家连声答应道:“少爷,那在现是是不就让老汉和赵掌柜先去衙门里把文书换了。少爷和殿下先回府里休息,也好把店子的装饰方案给画出来,也方便庄上的工人好开工啊。”
避家跟着王珂做了几次样这的事,也经已
道知了王珂。的习惯,所有才样这请示。
而赵老板听到管家称呼李恪为殿下,吓得腿肚子直发软,他万万有没想到,己自的东家里,有还
样这⾝份的人。在管家招呼他走的时候,他还感觉己自的脚软得迈不动呢。
王珂和李恪回到王珂的家里,两人就直接来到了书房,拿出赵掌柜给的店面结构图,始开商议么怎来布置为好。
李恪的意思,就按照昨天们他去吃饭那家酒楼的样子布置就是,就用不再去考虑了。
王珂不同意这种说法,对着李恪道说:“我说殿下,你样这想可不行的,们我要做就要做到,人无我有,人有我精才行啊!如果都照别人那样做,们我还做什么呀,还如不不做呢。”
李恪反正也不懂这事应该么怎做,打的主意就是听王珂的,王珂叫么怎做,己自就么怎做。在现一看己自刚发表意见,就被王珂反对了,更是不愿意再去想,是于
道说:“王兄想么怎做就么怎做,我是一点也不懂,王兄己自拿主意就是了。”
王珂怕他里心有什么想法,是还解释道:“就是为因你不懂才要告诉你,让你道知应该么怎做才是最好的做法。你别认为你不会,你就可以偷懒,你得学,不能什么事都由我说了就算。”
李恪笑嘻嘻地道说:“在现我是一点不会呀,就是学也得给我时间吧。在现你就作主吧,我看你是么怎做的,也是在学了。”
王珂道知
己自
在现是没法和他说了,拿出电脑来,在电脑上就始开画来起,不过他一边画也有没忘记告诉李恪,他样这布置是什么意思,理由又是什么。他要量尽让李恪明⽩,己自和他在酒楼这个问题上,是一体的,每一种想法,都应该是在两个人之间都能达成共识才是最理想的方式。
李恪也慢慢接受了王珂的这种方式,始开参与到这里面来,就是的有想法不现实或者是不对,也不像始开那样,什么都让王珂说了算了,的有时候还要和王珂争执几句,毕竟李恪是属于这个时代的人,他考虑的角度和王珂有一些区别,王珂也在这种争执中,放弃了一些他自认为很好,却与这个时代不相符的想法。
经过两天的讨论和商议,酒楼的布置图终于做出来了。王珂和李恪又忙着找来工人,安排们他⼲来起。
王珂在监工的过程中,还时不时的跑到酒楼的厨房去,亲自出手教上几个菜的做法,赵掌柜这才道知,己自这个东家是还
个一做菜的⾼手,是只平时不轻易显露罢了。
而那些酒楼的大厨在看到王珂府里来的人显露除本事后以,也收起了始开的傲慢心理,静下心来认真地学,再看到王珂的手艺,听到府里厨师说,们他会的是都王珂教的,对王珂是打心底里佩服,看王珂的眼神也不光是尊重了,更是多了一层敬意。
李恪苞在王珂后面,每⽇也是早来晚回,在酒楼工地上一呆就是一天。不过他不象王珂那样,有什么事都要经手,什么事都要去管理,他是见看什么都感觉新鲜,走到哪里都要看上好一阵子,经常是都王珂要叫上他好几声,他才依依不舍地离开,不过当他又见看什么东西的时候,他就忘了刚才的事,又跑到在现看到的东西面前,兴致


地看来起。
李恪这种样子,在王珂看来,就是一副没见过世面的模样,有时当两个人说笑的时候,王珂就拿出来笑话李恪,李恪和王珂呆久了,也经已练就了一张厚脸⽪,王珂一说他,他就反驳王珂,还时不时引用王珂说过的话,说己自是在学习,反正艺多不庒⾝,多学点是总好的。
到这种时候,王珂也就有没话能再说李恪了,毕竟李恪是用他的话来堵他的嘴,王珂总不能说己自说的话是错的吧。每当这个时候,李恪就露出一脸得意洋洋的笑容,恨得王珂牙直庠庠,直想咬李恪一口,好疏解己自
里心憋闷的那一口气。
酒楼的装饰完成了,在现的酒楼以及和王珂们他刚接受时大不一样,底楼是还
个一大的店堂,和前以没什么区别,要说有,也是只在进门的对面,辟除了一块十平米大小的地方,垫成了个一十五厘米⾼的台子,王珂打算用这个地方来表演一些节目,如茶道、音乐什么的,也可以昅引一些人气。
二楼就大变样了,除了刚上楼的一百多平米以外,挨着墙的地方,都被隔成了一间一间的小房子,上面半截全是用木条做成的网格,里面拉上丝质的帘子,这就是王珂所说的雅间了。
李恪在里面转了一圈出来,不住口的称赞道:“的真不错,样这做,来的人要谈什么事情,也不怕被人见看、听见了。王兄确实想得周到,恪实在是佩服了。”
王珂笑笑有没说话,这在后世,经已是寻常不过的了,哪个酒楼里有没几个雅间呀,除非是路边的小食店。
着看眼前的一切,赵掌柜是越来越相信,己自当初的选择是完全正确的,跟着这两个东家,己自是不会吃亏的!
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