众人起哄，瞧不起我！子鱼在一旁⼲着急，一直扯着我的⾐袖，示意我事情别闹太大了。我没理会她，继续道说：“既然大家么这热情，我今天就简单做一做！徐掌柜借你的厨房一用…”
见我笑意盎然，众人又起哄不止，加上他故意想让我出糗下不了台，我顺利地借到了厨房。一时间，面馆里热闹得不行，哪里有还人在吃鱼面？一堆人美曰等着品尝，实则只等着看我出洋相。徐掌柜故意支开了所有人，让我孤军奋战。子鱼一脸菜⾊，连忙跟着我进了厨房，自靠奋勇地来帮忙。
“美美，你惹么这大祸…”显然她也认为我在说大话。我朝她做了个一闭嘴的手势，让她就此打住。
当她见我
练地挑鱼，并用刀飞快地开肚除骨，的她嘴经已张得可以放下一整只
蛋，看我的眼神充満了崇拜。“美美，你是不说你不会杀鱼的吗？”
我⽩了她一眼，专心继续手的中动作。我什么时候说我不会杀鱼了？我只不过想不碰么这腥的东西，想偷点懒而已。接下来她就变得常非安静，听我吩咐乖乖为我准备辅料。老实说，把鱼杀死人人都会，但能像我样这在极短的时间內将鱼的骨、⾁、刺完全分离可是不一天两天就能做得到的。
在子鱼目瞪口呆的表情中，我将鱼⾁用刀刮为末，加⼊少许盐、蛋清及淀粉，用手将其以顺时针方向打至起胶，然后将其放⼊出鱼面用的模子，用力挤庒，长长的鱼面就滑溜地掉进热⽔锅里，慢慢被养
直至面线变为半透明⽩⾊。小半个时辰后以，当子鱼将三种做法的鱼面端出厨房，等着看笑话的一⼲人等全部都惊叉了气。三道鱼面都⾊、香、味俱全。人美，面也美，绝了。
掌柜的脸难看得像鬼一样，说话都说不连贯：“这，这，这真是的你做出来的吗？”
“如假包换！”都说我是祖师爷了，谁让你不信，这回脸丢大了吧？我很満意众人的反应。
“看样子像好很好吃哦！”有人经已忍不住流口⽔了。
“什么叫看样子很好吃，跟本就是人间美味！不信们你派几个代表尝尝看！”我打断们他的话，翘着二郞腿坐在凳子上，着看众人馋猫般的样子，真好笑！子鱼也一脸骄傲，刚才她在厨房经已先尝了一点，简直赞不绝口。实其我所做的无非是最简单的几样：
第一道是清汤鱼面，以剔除下来的鱼头鱼骨加少量酒、姜片及盐直接熬制成清淡汤底，再将慢火养
的鱼面在生姜⽔里过下一⽔，开⽔焯过后放⼊汤底调味，洒上少量葱花，并放⼊几
焯过的菜心。装面的碗用是的类似于汤盘的⽩⾊细瓷碗，只见⽩绿相间，飘着几点香油，清香怡人。此道重点突出鱼面鲜美细滑的本质。第二道是凉拌鱼面，鱼面焯
后，摆在四方形瓷盘內，浇上以番茄蓉、爆香的洋葱粒及香芹粒、蒜泥、爆香的猪⾁末、姜汁、⾖蔻粉及少许盐所混合的酱汁，点几点醋。另外在盘沿缀上番茄片与青瓜片。重点突出特别的口味！第三道是炸鱼面，顾名思义了，摆在圆陶盘里，四周围了一些薄荷叶碎。
对于我来说，这只不过是九牛一⽑，实际上为因某些调味品这个年代
本有没，这几道鱼面只能算得上半成品；但对于眼前这帮呆子，我在现就是神厨转世。瞧！在现一堆人都围着桌子抢鱼面。连掌柜的也忍不住挤了进去，睁大眼要想看得清楚点，可能顺便再偷偷师，说不定他在现正后悔得要命，刚才么怎连个伙计也没派给我。
“哎呀，这清汤鱼面有只一
呢！”有人始开大惊小怪了，我莞尔！加了蛋清及少许淀粉进去，鱼面很筋斗，一就是一碗，绝不断开。“有还，这个炸的鱼面，很松脆啊。”
“不仅松脆，口味儿像好很特别。从没尝过样这的鱼面，然虽是炸出来，却一点也不油腻！”
那是薄荷的味道，如果是在前以，我会用红酒加薄荷及柠檬汁，这里可找不出红酒和柠檬来！不过，这群可能经已作古不道知多少年的呆子，哪里可能品尝得出来！
“这个拌面的酱汁真是太妙了，回味无穷啊！”仿意大利面的方式做出来的，能不好吃吗？那可是人家意大利几千年文化沉淀出的精品啊！我悠然地想着。
“真是的人间美味啊！”众人你一言我一语，夸赞之声排山倒海而来。看得子鱼兴⾼采烈，活像是她己自在接受表扬！这让我又浮想连篇，上小学时，老师给成绩好的同学发奖状时，那些个小猴子就是样这的表情。
“么怎样？”我扬了扬眉！“这回该叫我祖师爷了吧！”
众人一脸难⾊“姑娘，你是何方神圣啊？竟然厨艺么这⾼超？但是你是女的啊，且而你还么这年轻…叫祖师爷有点儿？”话尾音声明显小了很多，气势不⾜。徐掌柜在一旁一脸冷汗，服气得不行。
照我这手艺，若真是在这里开家店，他的生意就别想做了。这就是以貌取人的下场，活该！
“哈哈！年轻就不能叫祖师爷了啊？懒得理们你，子鱼，们我走。”闹也闹够了，我丢了两枚铜钱在桌上，拉着子鱼就作势往外走。
“姑娘，一碗鱼面三文钱！”先前的小伙计出声拦我。
什么，要杀人啊？就这手艺还三文钱？我能给你一文一碗还算我看得起你！我停下正准备抬起跨门槛的一双尊贵无比的脚。掌柜抓着机会就训了小伙计几句，一脸陪笑地走到我和子鱼面前，语气恭敬得到了极点：“姑娘能否赐教小的，您的鱼面为什么一点鱼腥味儿都有没？还一
一碗，不断线？有还那个特别的酱料是…”“抱歉，私家菜谱恕不外传！”见利忘义的人，有没必要多
往。刚才还想让我下不了台来着！“…”这回换他晕菜了。想偷师？门儿都有没！“教会徒弟饿死师傅”么这亏本的事情我可不⼲！接着，我拖着子鱼撇下众人就走。 LｕHAｎXs.Cｏｍ